こんにちは。看護師の森田ももこです。
春の食事会も好評で2回開催させて頂きました。
今回は『農々家』さんでヘルシーな野菜豊富な昼食でした。自宅でもまねできそうなメニューをおかみさんに教えていただきました。
私は比較的野菜を多く食卓に出しているつもりですが、やはりプロの料理は圧巻です。種類豊富で、お腹がいっぱいになりました。
びっくりしたのが、切り干し大根のサラダです。切り干し大根は、調理するのに抵抗がある方も多いと思います。
でも、私がまねできそうと思うくらい、簡単でした。
戻した切り干し大根にトマトとしそが入り、味付けはなんと!!ゆずこしょう味です。
夏にふさわしく、さっぱりしていて、飽きずにたくさん食べられるのが魅力でした。
今回はデザートつきでした。米粉のチーズケーキで小麦粉と違い、しっとりしていて、後味もさっぱりしていました。
食後は、からだの中がきれいになった気がしました。
先生の話は、新しい糖尿病治療薬の話しでした。1週間に1回注射する治療薬の話しです。
注射に抵抗のない方、体重を減らしたい方には良い薬です。
興味のある方は、ぜひ相談してください。